12月24日(木)
クリスマスイブの夕食です(^^;)
メニューは、フライドチキン、簡単ポテサラツリー、にんじんライス、
パンプキンポタージュ。
ここ数日、娘がインフルエンザでダウン、保育園もお休みしていました。
今日は、久々の登園で、クリスマス会にも出られるものと
期待していましたが、登園許可をもらいに、小児科を訪ねると、
まさかの38人待ち！！ 延々…と2時間待たされて、
クリスマス会には間に合いませんでした(T_T)
そこで、夕食メニューを急遽変更し、保育園で食べる予定だった
鶏の唐揚げをメインにしました。
レシピ本に出ていましたが、クレイジーソルトなど、
ハーブやスパイスなどの入った塩を下味に加えると、
唐揚げがフライドチキンになるんですね～。
夕食後は、近所のケーキ屋さんに注文しておいたクリスマスケーキを
いただいて、フツーのおうちクリスマスを堪能しました。
写真に写っている花瓶の花は生徒さんにいただいたものです。
Fさん、たっぷり飾らせていただいています。どうもありがとう！
